山西有名的白酒品牌有哪些（山西8大白酒品牌总结）

一说到山西有名的白酒品牌，酒友们第一个想到的都会是「汾酒」，因为「汾酒」是唯一能与茅台、五粮液对抗的清香型白酒领头品牌，「汾酒」产地山西杏花村，自古就受到很多文人诗句赞誉，所以山西杏花村的酿酒名声自古就非常有名，素有“中国名酒第一村”称誉.

而汾酒不仅有近四千年的酿酒文化历史，清香型酒的酿制工艺也是出自汾酒的，加上山西名酒绝大多数都以生产清香型白酒为主，所以清香型白酒也有“汾香型白酒”的叫法.

山西有名的白酒品牌有哪些

清香型白酒的酿制原料以高粱、大麦、豌豆为原料，并采用“清蒸清糟”的酿制方式酿酒，以固态地缸为发酵方法，整个酿酒过程，都讲求“清”，让酒质清纯无杂味，不会带有浓香酒或酱香酒那般带有多种复合香味，淡雅绵甜、清雅清冽，把“酒清”突出，才是清香型白酒的最大特点，也因酒“清”，新酒友也能够轻松接受.

那么山酒知名白酒中，除了大家熟知的汾酒这个杏花村名酒外，还有哪些山西出产的知名白酒？下面小鹿给大家整理了山西8大白酒品牌总结与选购推荐，大家不妨了解.

一、汾酒

汾酒原产地是山西省汾阳市的杏花村，此地在古时便已备受文人喜欢，还写下不少关于杏花村与此地美酒的诗文，而且山西杏花村还是我国蒸馏酒的发源地，汾酒也是此地最早出现的白酒，有历史数据显示，汾酒至今已有4年的酿酒历史，而“汾酒”之名，在南北朝时期的《二十四史》中就有明确记载，酿酒历史源远流长.

汾酒是清香型白酒的鼻祖，开创中国清香型白酒的典范，素有“清香纯正、绵甜延绵、爽净味清“等特点，当时的汾酒，酿酒技艺采用的是”蒸二次清“+”地缸固态分离发酵法“，所酿制的清香酒，酒质纯净味清，也因汾酒品质优良，历史悠久，在四大名酒、老八大名酒、新八大名酒、十三大名酒、十七大名酒的名酒排行榜上都位列其中.

现今的汾酒，全名应为「山西杏花村汾酒集团」，有汾酒、杏花材、竹叶青三大白酒品牌，在中国白酒市场份额中更是名列前茅，汾酒更排入十大白酒品牌榜，不管低中高档，汾酒的各个单品都深得消费者喜爱.

清香型白酒有一个特点，就是白酒的生产周期短，出酒率却非常高，汾酒主以高粱、大麦、豌豆为酿造原料，并利用原料特定比例，制成3种酒曲：胡茬、红心和后火，因为主以豌豆为原料，因此白酒在发酵过程中能够分解出更多份量的氨基酸，使酒味更加清香怡人.

值得推荐的单品&系列：汾酒的低中高档产品线很简单明了，低端中以玻汾系列（黄盖玻汾/红盖玻汾/出口玻汾/乳玻汾）打头，经典系列，销量与广谱度都很高，特点是各方面都很中规，好入口好下喉，价格便宜，是百姓们都买得起的名酒.